食品安全綜合分析儀廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。此外還可以用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全檢測(cè)等。該儀器根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法中的酶抑制率法設(shè)計(jì)制造，能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、水質(zhì)等固體或液體樣品中有機(jī)磷和氨基氨酸脂類農(nóng)藥殘留。適用于各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品安全檢測(cè)流動(dòng)車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域。

　　食品安全綜合分析儀功能特點(diǎn)：

　　1.多通道測(cè)試，支持多樣品同時(shí)檢測(cè)。

　　2.測(cè)試結(jié)果定性和定量均可，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg/kg(PPM) 主機(jī)上可以自動(dòng)判別檢測(cè)結(jié)果是否合格。

　　3.儀器自帶嵌入式微型打印機(jī)，與儀器一體，可以直接將定性定量的結(jié)果同時(shí)打印出來(lái)。帶有反應(yīng)時(shí)間設(shè)定和合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。

　　4.具有自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果，并能查詢保存的記錄。

　　5.彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可直接點(diǎn)擊屏幕操作也可用鼠標(biāo)操作,柱狀圖顯示，直接讀數(shù)。。

　　6.主機(jī)內(nèi)置客戶管理系統(tǒng)，每個(gè)用戶可設(shè)定密碼并支持多用戶分別登陸，可按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱，打印，刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。

　　食品安全綜合分析儀原理：

　　在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)殘速測(cè)儀測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。