一、農藥殘留量較高的蔬菜有哪些？
答： 由于蔬果食用部位的不同，生長季節(jié)的不同，以及對昆蟲適應性的差異，各種蔬菜上農藥殘留也有較大的差異。根據農殘檢測部門提供的監(jiān)測資料和蔬菜農藥食物中毒情況來看，下列蔬菜的農藥殘留情況比較嚴重：菜心、小白菜、芥蘭、枸杞、西洋菜、通心菜和芥菜等。應列為農殘檢測的重點對象。
 
二　為什么測試出來的農藥殘留總是超標？
答：１．開機后沒有做對照測試
 ２．酶試劑和待測試液混勻后靜置的時間大大偏離10分鐘
 ３．加入對照測試的酶試劑劑量比樣品測試的酶試劑量多。
  4．稱取的菜樣大于2克。
 5．樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留超標。
 
三　為什么測試出來的農藥殘留測定結果顯示“—”或“----”？
答：１．開機后沒有做對照測試
２．測量過程中操作不當，先放入樣品，再按“100%”鍵強制歸位
３．加入所有試劑混勻后超過３分鐘才放入樣品室檢測
４．試劑從冰箱取出后沒有達到室溫或沒有搖勻直接做測試工作
５．做對照測試時，對照液沒有放在*通道
 
四　為什么透光率顯示“100%”，測定結果顯示“ＮＡ”？
答：１．樣品中的農藥殘留量太高，*破壞了酶的活性
２．樣品本身含有對酶有破壞作用的物質，使酶*失去活性
３．沒有做對照實驗，或對照時比色皿放錯位置，或做完對照后關機后樣品檢測時才開機。
 
五  為什么檢測完畢后，檢測結果沒有通過打印機打??？
答：１．打印機沒有處于在線狀態(tài)
 2． 參數設置不正確：模式設置里的“數據輸出”選項沒有設置為“打印機”
 ３．無打印紙：打印紙用完，沒有裝入新的打印紙
 ４．操作失誤或試劑受到污染：對照測試和樣品測試的吸光度不正確
 
六、為什么檢測結果抑制率總是顯示“0.00%”
答：１．配套試劑冷藏保存，實驗前沒有將其恢復到室溫，造成酶活性偏低
 2．取樣時，所取菜葉表面殘留較多清水
 3．樣品測試時，加完樣品浸泡液后沒有靜置10分鐘，反應時間太短
 4．儀器模式設置里邊的“顯色時間”沒有設置為“1分鐘”
 5．試劑受到污染，致使酶液的活性失效。
6．樣品本身農藥殘留含量較低，幾乎不存在有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留               
7．試劑的用量不準確，或移液器的用法不正確，致使試劑的加入量不準確。
 
七、對照測試時，有什么要求和注意點？
答：１．對照測試時，比色皿一定要放在*通道。
         2．對照測試結果吸光度要在0.1以上才表示酶有活性，在0.2左右表明酶的活性比較強，實驗結果比較準確
八　酶的活性偏高
答：１．測酶屬動態(tài)測試，活性偏高，△Ａ值對應升高，上下午測量數值偏差大，主要是溫度的影響。溫度越高，酶的活性越大。
２．在加液的過程中加酶試劑的量超過100微升。
 
九　樣品取樣中應注意哪些事項？
答：１．取樣一定要用天平稱?。部瞬?，不可目測估計。
 ２．建議菜剪成１cm見方（不能太碎），加10ml緩沖液振蕩提取。
 ３．對顏色深的菜，要取一半的葉，一半的莖，主要是避免顏色的干擾。另外也不要用震蕩器進行震蕩。
 ４．對于瓜果、塊莖等取皮，要順著皮薄薄的削下一塊，然后用濾紙吸干表皮的汁液。
 5．對于蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品時，可采取整棵蔬菜萃取或采用表面測定法。
 
十　如何正確清洗玻璃器？
答：１．對于玻璃儀器，要用清水洗干凈后，再用純凈水或蒸餾水沖洗３～４次
 ２．對于比色皿，要將溶液倒掉后，用清水沖洗２～３遍，放在乙醇中浸泡約１５分鐘，用鑷子夾出晾干即可使用。夾比色皿時要小心，以免劃傷比色皿。
 
十一　使用比色皿應注意什么問題？
答：1．每次用完后要及時倒掉廢液，及時清洗干凈，并晾干水分。
2．不能用手碰光面，每次檢測前要用擦鏡紙將光面擦干凈。
3．檢測時要注意將光面與光源方向保持一致。
 
十二  儀器樣品對照上機測試時為什么一定要按100%歸原？
答：因為農殘儀是光、電、機綜合性的儀器，尤其是光，很容易受到外在環(huán)境的影響，比如供電電壓、磁性等。按100%，主要是讓儀器進入不受干擾良好狀態(tài)下進行運行，以保證檢測結果的準確性。
 
十三　為什么打印機打印時打印紙沒有數據？
答：１．檢測色帶沒有安裝正確
　　２．打印紙沒有安裝正確
 
十四　儀器的透光率為什么會偏移？
答：因為DY－PR－6C是光機電一體化的儀器，開機后需要一個穩(wěn)定的過程，并會受電壓、磁場等因素的干擾。所以在開機后２５分鐘檢測較好，并在每次檢測前按100%鍵
 
十五　儀器按開機鍵為什么開不了機？
答：1．電源連接線沒有接上或外部電源不正常
        2．電源連接線即電源適配器損壞
　　3．儀器內的充電池不正常。
 4．按開機鍵不足3秒鐘。
 
十六　在儀器上，以前保存的數據為什么看不到？
答: 因為DY－PR－6C儀器內存是4500條，超過4500條后，數據會覆蓋了以前的數據，故找不到保存的數據，可能是被新測試的數據覆蓋。
 
 
十七　儀器可以流動操作嗎？如在檢測車上？
答：  可以。
  1．  DY－PR－6C農殘儀經我司設計的光源接收器等全部采用創(chuàng)新固化技術，可以有效的防震動。
  2．  食品標配有內置電池，可以在無電源的環(huán)境下工作。
 
十八　樣品攝取時，為什么要用剪刀、小刀取樣，而不能用手掐??？
答：用手掐取會嚴重破壞樣品的細胞結構，葉綠素等細胞色素溶到溶液中，影響檢測的準確性。
 
十九　哪些樣品需要做特殊處理的？為什么？如何處理？
答：1．蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄等需要做特殊處理。
 2．因為這些物質的汁液中含有對酶有抑制作用的植物次生物質，容易產生假陽性。
 3．  可采用整體浸提法或表面測定法提取樣品。
 
二十　什么情況下需要做對照測試？
答：１．在儀器的每次開機后。
 ２．在使用不同試劑或新的酶試劑的時候。
３．使用時間較長且溫度變化較大的時候。
 
二十一　酶試劑可以檢測哪些物質的農藥殘留？
答：本公司的酶試劑可廣泛應用于檢測蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中的有機磷和氨基甲酸酯類的農藥殘留。
 
二十二　酶抑制率法可以檢測到哪些農藥？
答：１．有機磷類農藥：甲胺磷，敵敵畏，樂果，氧樂果，對硫磷，馬拉硫磷，甲拌磷，丙氟磷，丙胺氟磷，內吸磷，苯硫磷，氯螞硫磷，毒死蜱，水胺硫磷，倍硫磷，三硫磷（EPN），溴苯磷，壞蟲磷等；
　?。玻被姿狨ヮ愞r藥：涕滅威，異丙威，甲胺叉威，蟲螨威，抗蚜威，殘殺威，惡蟲威，滅多蟲，滅蟲威，羥基克百威，亞砜滅蟲威，硫雙威等。