5月22日下午，由廣東省疾病控制中心主辦的廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目《食品中重金屬元素智能化便攜分析平臺的建立及應(yīng)用研究》研討會在三寓賓館召開，廣東達(dá)元食品藥品安全技術(shù)有限公司和中山大學(xué)作為項(xiàng)目參與單位參加會議。

項(xiàng)目以食品中重金屬為研究對象，研發(fā)基于低成本便攜電化學(xué)分析及檢測系統(tǒng)，并確立與之配套的前處理方式；建立遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)處理和分析模塊；開發(fā)食品安全管理系統(tǒng)和信息采集共享平臺。項(xiàng)目研制出重金屬快速檢測儀及鉛鎘等重金屬快速檢測試劑盒，實(shí)現(xiàn)絲網(wǎng)印刷電極及電化學(xué)傳感技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用。

重金屬快速檢測系統(tǒng)通過集成食品安全快檢信息管理云平臺，可收集各地區(qū)食品重金屬檢測大數(shù)據(jù)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析及管理，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范提供決策參考。

DY-6310重金屬快速檢測儀經(jīng)其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)用后獲得*，并已投放市場銷售。本項(xiàng)目在食品中重金屬的快速檢測，食品安全評估和信息共享，以及支持城鄉(xiāng)和基層低成本及快速分析檢測器械的示范推廣方面，具有重要的理論意義和社會價(jià)值。